简介 丝瓜含维生素B1防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。故丝瓜汁有“美人水”之称。 材料

　　丝瓜200克，胡萝卜1根，鸭肝100克，木耳少许，油、盐、料酒、葱姜、鸡精适量。

丝瓜胡萝卜鸭肝汤的做法

　　1、丝瓜去皮切滚刀块，鸭肝焯水切片，胡萝卜切片，木耳泡发。

　　2、起锅热油爆香葱姜，煸炒鸭肝、丝瓜、胡萝卜和木耳片刻。

　　3、放料酒和2碗水焖煮3分钟。

　　4、放盐和鸡精收汤即可。