简介 最适合假日睡得饱饱的， 起床烤一盘来犒赏辛劳一周的自己? 敬美好的午后～ 《懒人料理365变＋懒人料理马铃薯365变》： http://www.books.com.tw/products/0010699674 材料中型马铃薯2颗 干香菇3朵 素培根3片 玉米笋5支 青花菜1小颗 胡萝卜半支 披萨起士丝半碗 天然蔬果调味料4小匙 黑胡椒1小匙 素蚝油少许做法1

　　 马铃薯洗净去皮切薄片，交错放入浅锅或蒸盘中，撒上白胡椒和天然蔬果调味料。如果有剩下的卤汁或汤汁，可以一起放入调味并增加滑润口感。

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　　 电锅外锅入水1碗，将马铃薯放入蒸软备用。如果1碗水不够，可以再加水，务必将马铃薯蒸至熟软如泥。

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　　 蒸马铃薯的同时准备配料。干香菇洗净泡软切丁，素培根切丁，炒锅中入油少许，下香菇和素培根略炒爆香，再下蔬菜拌炒均匀，加入黑胡椒、天然蔬果调味料和素蠔油拌匀调味，再倒入半碗水中火烧至收汁入味，起锅备用。

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　　 用饭瓢将蒸软的马铃薯搅拌成滑顺的泥状，加入2料搅拌均匀，即成基本的马铃薯泥。将基本马铃薯泥舖在焗烤盘中，上头撒满披萨起士丝，入烤箱烤至表面金黄，即成焗烤马铃薯泥。