【懒人料理365变】百变焗烤薯泥的做法
发布时间:2019-03-10 18:27:37

马铃薯洗净去皮切薄片,交错放入浅锅或蒸盘中,撒上白胡椒和天然蔬果调味料。如果有剩下的卤汁或汤汁,可以一起放入调味并增加滑润口感。

电锅外锅入水1碗,将马铃薯放入蒸软备用。如果1碗水不够,可以再加水,务必将马铃薯蒸至熟软如泥。

蒸马铃薯的同时准备配料。干香菇洗净泡软切丁,素培根切丁,炒锅中入油少许,下香菇和素培根略炒爆香,再下蔬菜拌炒均匀,加入黑胡椒、天然蔬果调味料和素蠔油拌匀调味,再倒入半碗水中火烧至收汁入味,起锅备用。

用饭瓢将蒸软的马铃薯搅拌成滑顺的泥状,加入2料搅拌均匀,即成基本的马铃薯泥。将基本马铃薯泥舖在焗烤盘中,上头撒满披萨起士丝,入烤箱烤至表面金黄,即成焗烤马铃薯泥。