毛豆500克

　　1．毛豆用剪刀剪掉部份头洗净备用。

　　2．洗净的毛豆放入锅内，加入刚好末过毛豆的清水。

　　3．开大火煮开，打开锅盖继续烧煮。

　　4．等到毛豆基本煮熟加入适量的盐继续煮，将毛豆煮到烂熟为至，关火。让毛豆在盐水里边沉泡30分钟以上。