材料牛肉腌料 西冷牛扒150克 油1汤匙 盐及胡椒粉少许 沙律材料 罗马生菜1棵 车厘茄5克 红洋葱1个 青瓜半条 新鲜罗勒叶1束 芫茜5克 酱汁材料 红糖2茶匙 鱼露90毫升 小红辣椒2只 青柠半个做法1

　　先用盐和黑胡椒碎腌牛肉

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　　烧热坑纹平底镬，放入牛扒，根据个人的牛肉生熟度喜好，并每面煎约3-6分钟。离火及放于温暖的平面5分钟

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　　把罗马生菜切碎放入大碗内

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　　将车厘茄切半，把青瓜及洋葱切丝

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　　拌匀罗马生菜、车厘茄、青瓜及洋葱

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　　倒入酱汁及拌匀

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　　将牛扒切件

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　　放在沙律上，再淋上酱汁

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　　拌匀，即成