简介 团圆桌上绝对少不了水饺的，不只代表招财进宝的好兆头， 还包含了一家团圆美满的意思。今天用了鲭鱼当内馅包了鲭鱼水饺，希望金元宝可以在年夜饭时讨个好彩头囉～吃腻水饺猪肉内馅的朋友们，一起做做看这道鲜美不油腻的水饺吧 材料鲭鱼两尾 韮菜一大把约150g 姜一节，磨成姜末 蒜5颗，磨成蒜末 水饺皮一包 酱油一小匙 盐巴一小撮 胡椒粉少许 沙拉油2汤匙做法1

　　 全部的材料。鱼肉用汤匙刮下来，加入适量的姜末和米酒醃一下。

2

　　 玻璃盆中放入鲭鱼肉＋韭菜末＋姜末＋蒜末＋酱油＋一小撮盐巴＋胡椒粉＋沙拉油，全部拌在一起。

3

　　 包水饺。

4

　　 现包的水饺，大火煮开后只需要再加入1碗~2碗的冷水，等水再次滚，水饺浮起来就表示熟了呦！