沙朗 2块,优格 2盒,薄荷去梗 1匙量,蜂蜜 少许,泡醋的果干 适量,奶油 1大匙,胡椒盐 少许,盐 少许,黑胡椒 少许

　　1、果干前一晚泡果醋备用(依个人喜好调整酸度)；

　　2、薄荷切碎、果干切碎备用；

　　3、取一容器，加入薄荷碎、果干碎、优格、蜂蜜、盐拌匀成为优格酱备用；

　　4、将牛排撒上胡椒盐，再涂上奶油备用；

　　5、起锅热油，放入牛排两面煎香煎至7分熟后，取出以片刀切片备用；

　　6、将牛排片盛入成品盘，淋上优格酱、橄榄油，撒上黑胡椒即可完成。