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清蒸金钱鱼的做法

发布时间:2019-03-09 16:05:58

  清蒸金钱鱼的做法

材料

  金线1条,白萝卜250克,香菇25克,盐、鸡蛋清、鲑鱼卵各适量。

清蒸金钱鱼的做法

  1、金钱鱼去头、骨,取肉,加盐腌约10分钟。香菇用清水泡软,切薄片。

  2、白萝卜加盐,用果汁机打成泥,取出沥去盐水,加入鸡蛋清、香菇片拌匀。

  3、金线鱼肉上覆上萝卜泥,一同入蒸锅,大火蒸至鱼熟,取出,再以鲑鱼卵点缀即可。

小诀窍

  特点

  鱼肉鲜香,口感软滑。

  爱心便签

  此菜肴含有丰富的蛋白质和维生素等营养素,食用后能强壮身体,特别适于老人和婴儿食用。

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