简介 牛排常作为浪漫烛光晚餐的主角，我们把牛排做成爱心的形状更能表达我们对Ta的爱意，味道更是香嫩有嚼劲，牛排加上芥末薯蓉是完美搭配，再配上芦笋，从色彩搭配上刺激我们的味蕾，增加我们的食欲，是情人节不可不做的爱心大餐哦。 材料牛排2块 芦笋6根 迷迭香2根 帕玛尔火腿2片 盐及黑胡椒适量 橄榄油适量 芥末薯蓉材料： 土豆200克 淡奶油100毫升 黄油30克 日本芥辣½汤匙 盐及黑胡椒适量做法1

　　制作芥辣薯蓉。土豆去皮切块，加入一锅水中煮软。

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　　准备一个大碗，加入土豆，用压蓉器压成土豆泥，加入淡奶油、黄油、日本芥末拌匀，加盐及黑胡椒拌匀，备用。

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　　芦笋切去根部；牛排用心形模具切出心形。

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　　取一个锅，加入少许橄榄油，下芦笋，翻炒至芦笋变翠绿，加入盐、黑胡椒调味。

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　　捞出芦笋，用帕玛尔火腿包起芦笋。

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　　用同一个锅，煎芦笋卷，2-3分钟，取出备用。

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　　在牛排上撒上盐及黑胡椒，同一个锅煎牛排，两面翻转，煎至表面上色，煎至自己喜欢的熟度。

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　　将土豆泥装盘，放上心形牛排，配上芦笋卷，迷迭香装饰，即成。