枸杞黑糖糕(变化版)自己动手作乐趣多的做法
发布时间:2019-03-10 18:05:57

枸杞用冷开水泡开,然后沥干备用(枸杞水可以加入黑糖内),黑糖十1Occ的水中小煮成稠状,关火190 cc的水慢慢加入黑糖浆内,不可太急会结块。(放凉备用)

中筋面粉与树薯粉 泡打粉过筛。

黑糖内加入枸杞(留一部分装饰用),粉料倒入,左3右3拌匀,可放置数分钟粉浆更溶匀,放少许油。

容器舖烘培纸,粉浆倒入,蒸锅水烧开放入粉浆蒸8~10时枸杞装饰面上,在蒸15分钟。(用竹筷插入不沾黏表示已熟) 放凉后切比较好切,口感也较Q,冷藏后要蒸过。