简介 自制的豆沙少油少糖，吃得安心，没负担 材料红豆1000g 水2500ml 糖380g 油300ml 麦牙糖3大匙 糕粉2大匙 Pandan叶3叶做法1

　　 红豆先泡个数小时，我都是要睡之前放下去泡，明天一早用饭锅煮，水约2500ml淹过红豆煮到跳起后，再加水煮多一次，红豆用手能轻轻压烂即可!

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　　 用一个大锅加水

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　　 将把红豆加入筛子里泡在水里洗，将红豆沙洗出!

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　　 去泥后剩余的売丢弃

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　　 这是洗好的红豆泥

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　　 将红豆沙连水倒入一个麻布袋，待水完全沥干!

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　　 沥干的红豆泥

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　　 起锅加入300ml油，加入已滤干之红豆泥!

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　　 翻炒后加入糖 Pandan叶，慢火搅拌约40min，

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　　 加糕粉拌匀!

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　　 加麦芽糖拌匀即可!

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　　 炒好的豆沙