简介 一开始看到这个食谱 以为柠檬味会很酸很重 但是爸爸爱吃柠檬 所以还是试试看了 结果出乎意料的好吃ㄟ! 有酸的感觉，却也有清新的甜味 一口一个，刚刚好:) 材料

　　细砂糖 30g,柠檬皮 3匙,柠檬汁 3匙,奶油 15g,玉米粉 1/2小匙,盐 1/8小匙,蛋 1颗,无盐奶油 120g,砂糖 40g,香草精 1小匙,中筋面粉 200g

柠檬拇指饼干的做法

　　1、将蛋打散，再将砂糖30g，柠檬皮柠檬汁，奶油15g，玉米粉，盐，放在一个锅子里加热，小火慢煮，不断搅拌直到变稠

　　 2、奶油120g加砂糖40g打成霜状，筛入面粉，以按压的方式扮成团，冷藏30分钟

　　 3、预热烤箱180度，取出面团分成20g一小团，以拇指按压出一个洞，入烤箱烤10~12分钟

　　 4、取出放凉后将酱填入，就完成囉:)