简介 松软的芋头和咸香下饭的卤肉碰撞出好滋味，让人忍不住大口扒饭啊～? 材料五花肉300克 蒜瓣3瓣 姜片3片 酱油3大匙 深色酱油（即老抽）1大匙 冰糖2大匙 八角3个 水适量（盖过食材） 芋头（切块）200克做法1

　　 将五花肉切成块，放入滚水中汆烫一下后捞起

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　　 在锅中倒入少许油，将蒜瓣和姜片爆香后，放入步骤1烫好的五花肉，用大火煸炒至金黄，把肥油逼出，吃起来就不会太油

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　　 加入酱油、深色酱油、冰糖、八角和水，用大火煮滚后，盖锅改小火炖煮45-60分钟

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　　 加入芋头，续煮15-20分钟至芋头软熟即可