简介 炎炎夏日没有食欲吗，我们真的完全不藏私，端上的可是本店的招牌沙拉!!!! 这一道沙拉很简单又好吃，只要先调一个沙拉酱，然后准备小卷，再跟一些新鲜的蔬菜拌在一起，这样就可以吃了。 材料

　　小卷 1条,鳀鱼 3条,酸豆 2茶匙,美乃滋 500g,蒜末 10g,柠檬汁 10c.c,柠檬皮 1颗,梅林酱油 5c.c,白酒 30c.c,蔬菜 适量

【潮爆大肚皮料理教室】小卷沙拉的做法

　　先用鳀鱼3条、酸豆2茶匙、美乃滋500g、蒜末一茶匙，加一茶匙柠檬汁，加一点柠檬皮和一茶匙梅林酱油，用果汁机或是搅拌器把它打碎成为沙拉酱。

　　 小卷洒一点盐、胡椒，用锅子把小卷煎熟，淋一点白酒呛一下就可以起锅，把小卷切成小段，跟一些叶菜类的蔬菜拌在一起。

　　 把拌好的酸豆美乃滋和小卷还有蔬菜拌在一起，即可上桌。