鸡腿{去骨} 1只,芋头 半颗,青葱 2支,姜片 5片,蒜头 5粒,豆腐乳 5块,米酒 1茶匙,味淋 1茶匙,糖 1大匙,水 半杯{量杯}

　　1、鸡腿切块芋头切块先下锅油炸后捞起备用.将调味料拌匀备用；

　　2、姜片蒜头青葱白下锅爆香在将鸡腿下锅炒熟后加入芋头和调味料；

　　3、小火闷煮最后将青葱放下开大火快炒数下即可盛盘。