简介 一道好吃的料理是很能抚慰上班族疲累的心情喔！ 大家有空一定要试做～真的好吃 材料

　　鸡肉 半只切块,芋头 一颗,香菇 适量（6-8朵）,酱油 三汤匙,米酒 三汤匙,味霖 一汤匙,冰糖 一小汤匙,水 适量,葱 适量,姜 五片,蒜头 8颗

芋头香菇红烧鸡的做法

　　1、先将香菇泡水备用芋头切块备用（不要太小块，不然容易化开）鸡肉块洗净备用（不需腌过）

　　2、将铁铸锅加热放入少许油，将鸡肉块放入锅中香煎至金黄，在加入姜片、蒜粒、葱段稍微拌炒，在加入芋头及香菇，放入调味料（酱油、冰糖、味霖、米酒）也可加入少许的白胡椒提味，加入水淹过食材后，用中小火炖煮40分钟，即可完成一道下饭的料理了