简介 香绵的芋头搭配上醃的入味的排骨 一口接一口好涮口 材料大甲芋头半条 排骨1斤 虾米少许 蒜头少许 酱油2大匙 米酒少许做法1

　　 将蒜头爆香(用大约1大匙的油)成蒜油

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　　 将洗净的排骨与蒜油.酱油.米酒.盐醃制至少2小时

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　　 将滚烫的油以文火炸芋头与排骨

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　　 将炸好的芋头与排骨摆盘加入些许的水及1小匙的酱油与些许的糖入锅蒸软

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　　 最后洒上葱花或香菜及可