简介 想喝个咸粥，刚好有些简单的材料，就想来喝个芋头粥。 很久以前在南京东路跟复兴南路口上班时，有一个卖早餐的阿嬷，做的芋头粥真是超级好吃，绝对不会输给谢阿姨。吃过谢阿姨私房菜的人都知道，亮点其实是在店里提供吃到饱的芋头粥跟芋头米粉汤。我以前还真的就是为了吃芋头米粉汤才去吃谢阿姨的。 自己做，芋头可以无限制的多。 材料芋头半颗(切大丁) 5分糙米饭2/3碗 胡萝卜半只切丁 肉丝2两 水1000cc 芹菜约五只，切末 盐少许 白胡椒粉少许 虾米一小把，泡水 香油5滴做法1

　　 我想快点吃到，所以用现成的糙米饭来煮。火开大一点，粥汤可以收得浓一些

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　　 虾米用水洗净后泡软

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　　 大半颗芋头切丁，饭才半碗多一点，芋头可多了好几倍吧。然后随手又切了些胡萝卜丁配色。

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　　 全都放进锅里一起煮，到粥浓稠时加入盐及白胡椒，滴上些香油调味吃的时候我喜欢洒上大量的芹菜末，香香脆脆的很好吃。