简介 烧至入味好下饭。 材料芋头切块半颗 鸡腿肉切块1只 蒜头10~15瓣 米酒1匙 冰糖1小匙 酱油1~2匙 冷开水1~2匙做法1

　　 先将鸡肉入滚水烫过，去血水杂质，捞起沥干备用。

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　　 另起一锅，将芋头半煎炸至表面微焦金黄，盛起备用。

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　　 爆香蒜头，放入鸡肉煎至表面微焦金黄。

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　　 放入芋头块，倒入酱油 米酒 冰糖 开水，煮滚转小火续煮约20~30分钟，烧至入味，或放入电锅蒸亦可。

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　　上桌。