简介 刚好家里有番茄、洋葱和西芹，再搭上鲈鱼，就可以煮出很好喝的汤。 胡萝卜 洋葱 西洋芹是西式高汤中常用的调味蔬菜。这道料理虽然缺少胡萝卜，也因番茄和洋葱而有蔬菜的清甜喔！ 材料

　　小番茄 约15颗,洋葱 1/4颗,西洋芹 1/2瓣,新鲜罗勒叶/九层塔 5、6片,鲈鱼块 1/4条,白胡椒粉 少许,盐 少许,蒜头 适量

西式鲈鱼汤的做法

　　1、将番茄、西芹切成大丁。洋葱切丝。

　　2、鲈鱼去鱼鳞和鱼刺。如果不介意在喝汤的时候会吃到鱼刺，可以不用处理。

　　3、煮约1L的水，煮沸后加入番茄、洋葱、西芹、九层塔、蒜头。

　　4、用网子装鱼骨，放入汤里熬煮。

　　5、再煮10分钟后，加入鲈鱼块，煮至鱼肉熟透，添入调味料:胡椒粉、盐调味。就完成啦！:)