芋头去皮切条状, 起油锅中小火炸5分钟起锅备用
蒜苗斜切成段, 干香菇、五花肉切丝
起油锅爆香蒜白(蒜绿最后再下), 加入香菇、肉丝、樱花虾、少许胡椒粉、盬翻炒
加入3000cc水及1大匙酱油、芋头大火煮滚后转小火,并加盐调味
煮至芋头松软后, 再将米粉、蒜绿放入煮软即可
完成