简介 清冰箱料理来了，家中常有用不完的生鲜蔬菜 放久了易坏又浪费，不妨将食材切丝与面糊一起煎成煎饼 不但有饱足感也有营养，且方便又省时 也能品尝到蔬菜加热过后的甜味和香气 材料高丽菜丝160g 红萝卜丝30g 干香菇10朵 全蛋1颗 中筋面粉90g 清水100c.c 太白粉10g 盐1/4小匙 鸡粉1/4小匙 砂糖少许 白胡椒粉少许做法1

　　面粉与水、太白粉和蛋混合，搅拌均匀成面糊备用。

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　　热油锅（加入1大匙食用油）将香菇（泡软切丝）、红萝卜丝炒香盛起备用。

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　　将高丽菜丝、香菇胡萝卜丝与调味料，加入面糊拌匀。

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　　热油锅，加入适量食用油，倒入面糊以小火煎至定型且上色后翻面，再煎至熟、上色即完成。

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　　成品

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　　上桌