材料鲜虾 沙茶酱 生抽 料酒 生姜 葱白 盐 油做法1

　　备好材料

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　　虾洗净，用剪刀剪去虾脚，挑去虾肠，从虾肚中间剪开，方便入味

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　　处理好的虾加少量酱油和盐拌匀腌制一下

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　　沙茶酱、酱油、料酒先在小碗里调匀等用

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　　姜切小片、葱切段

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　　锅中加稍多点油，放入虾煎炸至皮酥脆

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　　然后捞出待用

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　　锅留点油，放姜片、葱白炒香

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　　加入虾翻炒几下

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　　 倒入沙茶酱汁再加一小勺水，烧至收汁炒匀就可以了