欢喜蛋1颗，吐司2片，美乃滋少许

　　1、把欢喜蛋的蛋黄跟蛋白分开。

　　2、制作蛋黄酱：将蛋黄压碎，加入美乃滋搅拌均匀。

　　3、吐司去边。

　　4、把蛋黄酱涂抹在吐司后，卷起。

　　5、切成四段就完成啰！