【3.8美人料理】红豆紫米粥简易版的做法
1准备这三样食材：红豆利尿，容易低血压、疲倦的人，常吃红豆会有改善的效果，特别是生理期间多吃加了糖的热红豆汤，可以补血，也不必担心发胖。紫米的富含铁质、补血功效可是无庸置疑的女性取其性温补血益肾，帮助促进血液循环的特性，有「坐月子米、补血米」的称号喔。别忘了把红豆、紫米、糯米混合清水混合洗干净备用。
2这个做法我喜欢，是自己觉得最喜欢的软度，连快锅都不用拿出来喔，轻轻巧巧就洗好了。是自己觉得洗最少，最方便又好吃的方式。就来煮囉！完全不用浸泡喔，好方便，快锅闷烧锅完全用不到，放置瓦斯炉上，只要加水淹过豆类二倍。
3〔开中火煮开–关火–待凉，这步骤连续三次即可。〕每一次盖上锅盖让它煮滚后继续煮5分钟，然后关火，煮好不要打开锅盖，让粥闷到变温到凉，不用守在炉边怕粥会烧焦或溢出来。
4这是第二次要煮滚时的状态，看！豆子已经胀大浮起来了，很好神奇吧，再加一碗水， 再煮第二次，此时如果觉得太糊， 可以加水稀释一点。
5第三次煮前拍的喔，连红豆都呈现饱满欲破的状态了，老爷和我都觉得好神奇，二次煮不到10分钟，豆子就饱满如此漂亮。
6如果觉得汤有些少，最后一次加满水，因为之后直接加糖以后食材就煮不透了。其实可以前一晚睡前就先煮好第一次，起床再煮第二次，待凉再煮第三次，这样时间刚刚好喔！
7最后一次关火，趁滚热时加入自己喜欢的甜度加入糖就大功告成了，光看就赏心悦目，饱足感也十足，当点心或轻食都很养生，是个适合平时、孕妇、生理期都可食用的万用甜品…如果要味道更浓郁的话，可以加些鲜奶油或奶精，口感就更棒了！
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