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西洋菜生鱼汤的做法

发布时间:2022-11-15 05:41:46

  西洋菜生鱼汤的做法

简介 本来想煮塘葛菜的,但没有买到,于是退而求其次做西洋菜汤了。本汤功效:养阴生津润肺。 材料

  西洋菜300克,生1条(约200克),猪脊骨150克,陈皮1小块,水1200毫升,盐

西洋菜生鱼汤的做法

  1、西洋菜用水清洗,生鱼去鳞去鳃以及内脏清洗干净,猪脊骨用水漂洗,陈皮清水浸泡去掉白瓤。

  2、生鱼,猪脊骨,陈皮加水大火烧开,撇掉浮沫,转小火先熬半小时。

  3、接着加入西洋菜大火烧开,然后转小火继续熬40分钟到一个小时,最后放盐调味即可食用。

小诀窍

  汤里没有放姜,所以汤会比较平和,如果胃寒的朋友可以加点姜,起到醒胃驱寒的作用。

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