抹茶红豆芒果大福 - Mochi的做法
发布时间:2019-03-10 12:28:57
简介 百搭的抹茶红豆,配上盛产中的芒果丁,组成甜甜及微酸的麻糬,若有微波炉15分钟左右就可以做好了! おいしい. 材料糯米粉100克 细砂糖30克 抹茶粉3克 水160cc 蜜红豆180克 芒果丁6个 日本太白粉适量做法1
糯米粉、糖、抹茶粉、水搅拌均匀
2盖上保鲜膜
3放入微波炉强微波1分钟
4搅拌均匀
5重复步骤3、4至变成糯米团(此次花了共3分钟,但每台微波炉功率不同,请斟酌调整)
6取一个塑胶袋,倒入一大匙油,并搓揉塑胶袋使均匀沾上油,放入糯米团,在袋底一角剪一小开口
7准备一个盘子,铺上日本太白粉(可直接食用),将糯米团从袋中挤出成6份
8将小糯米团均匀沾上太白粉
9蜜红豆分成6份,芒果切成2.5公分立方体小丁。蜜红豆压扁,包入芒果丁,再整形成圆球
10将8的小糯米块压平,包入红豆芒果内馅
11收口朝下,两手滚出圆球形,外皮再沾裹少许太白粉即可
12室温可以放2天,但应该放不了那么久就进入五脏庙了