萨拉米（一种肠），鸡蛋2个，核桃仁一把，香菜2根，盐

　　1、一个鸡蛋打一个蛋卷，鸡蛋里面要加一点盐。

　　2、萨拉米切成碎条。

　　3、锅里放少量油，下核桃仁炒一会，再放入萨拉米炒一小会。

　　4、两个蛋卷煎好之后，上面铺上萨拉米，卷好。

　　5、香菜开水焯一下，系在蛋卷上面。

　　6、两个蛋卷下锅煎一小会就好了。