面包原料：

　　1又3/4杯中筋面粉

　　1又1/4杯全麦面粉

　　1/2杯燕麦

　　1/2杯温水

　　1/2杯cottage cheese（中文名大约叫乡村奶酪或者白软干奶酪）

　　1个鸡蛋，放至室温

　　2茶勺酵母

　　1/4杯黄油，加热化开

　　1/2茶勺盐

　　3大勺白糖

　　2大勺蜂蜜

　　2大勺水

　　用温水加1茶勺的白糖，化开酵母，静置5到8分钟。

　　把酵母液，黄油，cottage cheese，鸡蛋，面粉，全麦面粉，燕麦，白糖和盐，按照液体在下固体粉类材料在上的顺序，全部放入面包机，启动“面团”/dough”程序。

　　等面包机将面团揉好并且自动发酵完毕后，将面团取出，轻轻的将大气泡揉掉，分成12到15个小剂子，然后整形成小圆面包胚子。

　　把面包生胚盖好，二次发酵约40到60分钟，视室温而定，等面团再度发酵到差不多两倍大就好了。

　　与此同时，烤箱预热到375F/191度。

　　蜂蜜和水混合均匀，用小刷子轻轻的刷在面包表面，并且撒上燕麦做表面装饰。

　　面包送入烤箱，烤25到30分钟，这个主要取决于面包个头大小。

　　三明治夹馅原料：

　　1大块火腿，切成薄片

　　1个西红柿

　　1个小个头的洋葱，切成洋葱丝

　　1根黄瓜，切成黄瓜片

　　4片生菜叶子，撕成小片

　　10片酸辣椒

　　8片奶酪

　　1个牛油果（avocado）

　　1/4茶勺茶勺柠檬汁

　　1茶勺蜂蜜

　　盐和黑胡椒末适量

　　做法：

　　牛油果去皮去核，取其果肉，加入柠檬汁，蜂蜜，盐和黑胡椒末，捣碎，搅匀成牛油果酱，我用这个来代替美乃兹酱。

　　面包切成两半，一半放上奶酪片，扔烤箱里面去烤一烤。另外一半给抹上牛油果酱，然后中间夹上蔬菜片火腿片就好啦！