简介 洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。 材料

　　洋葱1个，青红椒各1个，鸡1只，油、盐、酱油、鸡精适量。

洋葱青椒鸡丝的做法

　　1、从市场买来1只小烧鸡，去骨撕成鸡丝。

　　2、洋葱、青红椒洗净切丝。

　　3、起锅热油煸炒洋葱、青红椒。

　　4、洋葱稍软放鸡丝煸炒片刻。

　　5、放盐和鸡精调味即可。

小诀窍

　　有洋葱和辣椒去腥味，可不放葱姜蒜、料酒。