简介 有时候想吃乳酪蛋糕，但烤的时间好久喔～ 这时候做个杯子乳酪蛋糕，最适合了：） 材料

　　奶油乳酪 　225G,豆浆 100G,无盐奶油 50G,黑巧克力 70G,可可粉 15G,低筋面粉 40G,鸡蛋 5个,黑糖 80G,细砂糖 30G,蔓越莓 适量,糖粉 可有可无

巧克力乳酪蛋糕（烘焙展食谱募集）的做法

　　奶油乳酪 豆浆 无盐奶油 黑巧克力 黑糖，以小火煮到均匀融化

　　 加入过筛的粉类（低筋面粉＋可可粉）

　　 （蛋黄蛋白要分开喔喔喔）蛋黄加入奶油乳酪糊中，搅拌均匀

　　 蛋白 细砂糖打起泡，８分湿性发泡（有点挺但还是微垂的）

　　 先挖一大匙蛋白与蛋黄糊混合均匀，后将蛋黄糊混合于蛋白中（动作一定要轻轻柔柔的）

　　 依序倒入杯子中（8分满即可），烤箱180度预热

　　 入炉烘烤２０分钟，底部不用放水！底部不用放水！底部不用放水～～～～～

　　 出炉切开后～～～也可以洒上糖粉做装是喔喔喔～～～～