简介 洋葱有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。洋葱所含前列腺素A，具有明显降压作用，所含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效。洋葱中有一种肽物质，可减少癌的发生率。 材料

　　洋葱1个，豆角200克，油、盐、鸡精适量。

洋葱豆角的做法

　　1、洋葱洗净切丝，豆角洗净切段焯水。

　　2、起锅热油煸炒豆角，放少许水煮熟盛出。

　　3、另起锅热油煸炒洋葱片刻。

　　4、放豆角炒匀，加盐和鸡精调味即可。