简介 来这儿后我从来没有把东西炸成功过，就算只是冷冻薯条，我总是只炸出软的~"~ 都快忘记脆皮到底是啥滋味了。 我决定再度挑战炸鸡和炸洋葱圈，研究了好几个部落格后，决定使用像裹热狗的那种皮。 重点就是要使用"啤酒"这东西来调面糊才会酥脆！我不知道为啥，但这在cook版好像是个常识。 来杨草莓的粉丝团看更多食谱和美国新鲜事儿! https://www.facebook.com/micoberry111 材料

　　鸡肉 适量,洋葱 适量,面粉 适量,啤酒 适量,蒜末 适量,姜末 适量,糖 适量,酱油 适量,罗勒 适量

皮终于酥了的炸鸡＆炸洋葱圈的做法

　　啤酒面糊非常的简单，就是把啤酒拿去混合面粉，就降。要专业一点，好像是可以加点小苏打粉之类的！

　　 然后，就摆个半小时。我不知道为啥要摆，总之大家说要摆，就是要摆！我怕没摆，就又吃到软的皮了 = =

　　 然后如果你爱重咸，可以醃鸡肉，就是把鸡肉泡在醃料里。

　　 醃肉，好像也要摆半小时之类的。总之别人说要摆就摆吧，反正这半小时还能在去做点其他的事。

　　 剩下的，就是把洋葱切一切，裹啤酒面糊去炸了。还有醃过的鸡肉，也可以裹一裹去炸了。炸到金黄色就好了！

　　 最后，我就获得了非常酥脆的皮的炸鸡＆洋葱圈了！！！！！其实洋葱没有圈，因为我切错边了~.~" 反正吃起来也是差不多的，重点是皮真的非常的脆！！！凉掉还是一样的脆！真的是太威了！！！大家以后要炸啥，记得加啤酒＆摆半小时！