特精粉 250克，水 130克，白砂糖25克，酵母 3克，泡打粉2克，蜜枣6个，芝麻少许。

　　1.食材准备。

　　2.蜜枣去核，切碎末待用。

　　3.将面粉、酵母、泡打粉混合，在盆中间挖一个坑，放入白砂糖、温水，搅拌使糖溶化，再将粉类混合成絮状。

　　4.接着揉面团至三光，光滑有弹性，盖上盖，醒发2-3倍。

　　5.面团发酵好后，取出搓成长条，分成5份。

　　6每一份用擀面杖擀几下，再捏圆，松弛10分钟。

　　7.接下来，取一个剂子，用擀面杖擀成椭圆形，面上涂点油。

　　8.再卷起来。

　　9.然后擀长，涂油，折叠起来。

　　10.面皮处理完毕后，擀成椭圆形，就可以均匀地放蜜枣末了。

　　11.同样卷起来。

　　12.擀成薄薄的椭圆形。

　　13.两面撒上芝麻，轻轻擀一下。

　　14.放入抹过油的平底不粘锅，小火焖盖，使胚子醒发。

　　15.渐渐地煎成两面金黄（中间也可以加点水），就出锅。