红萝卜猪肉水饺的做法
发布时间:2019-03-09 13:31:13
简介 水饺是很棒的清冰箱料理,有什么包什么。 这次把前几次作菜剩下的红萝卜及少许猪肉,运用食物调理机快速处理,五分钟打好馅,十分钟包水饺,五分钟煮水饺,快速上桌,下次还要再试试别的蔬菜。 许多小朋友不爱整块的红萝卜,打成碎末加上西芹及猪肉,包成水饺,很容易就吃进许多营养。 材料红萝卜一条 西芹或芹菜5支一根 胛心猪肉块200g 盐巴1/2小匙 米酒,可不加1大匙 酱油1大匙 香油适量 大蒜,可不加一小粒做法1
红萝卜,西芹,大蒜切碎末,用调理机切只要两分钟,用调理机要使用瞬转功能,按一下停一下。西芹是冰箱内的剩余食材,加芹菜或芹菜叶也可以,有加水饺吃起来很清香,不加也没问题。
2猪肉略切入调理机打成碎末,约一到两分钟可以打好。
3把红萝卜末加入一起搅拌。加入调味料一起搅拌。调味料份量可依个人口味微调。
4调好的水饺馅就可以包了,提前一日做好冷藏隔日再包也可以。调理机搅拌过后的肉馅蛮绵密的,直接包也蛮好包的。
5包成喜爱的样子。外圈可以沾水再捏紧,比较不易漏馅。上面的份量可包刚好16个。
6包好的水饺可以冷冻保存或直街煮来吃。放在铁盘下垫保鲜膜,放到冷冻库内冻硬再收进保鲜盒或袋,冷冻保存才不易黏住变形。
7煮水饺时水滚在下锅,水再滚时,中火煮到都浮起来,皮变成透明的就熟囉。