鸡半只，红枣10只，生姜2~3片，姜葱蒜粉1小勺，香菜2棵，小红椒半个，油，盐，白糖，生粉

　　1.鸡清洗后，斩件；红枣去核，切半，生姜切丝；放入1小勺姜葱蒜粉、少许盐、白糖、生粉拌匀，腌15~20分钟

　　2.热油锅，捞起材料放进锅里，尽量平铺，煎至金黄

　　3.翻面，继续煎至另一面也金黄

　　4.把刚才腌鸡肉的汁倒进锅里，用中小火焗煮

　　5.酱汁将干时，加入香菜碎和红椒，转大火，翻炒均匀即可