简介 在德国大吃大喝 尤其是甜点 道道扎实美味 每天都在起司蛋糕/柠檬塔/苹果蛋糕和各种甜咸派类打滚 回台北站上体重机时 体脂肪跟体重都创下完美新高点 于是决定开始减重 先将原本高油高糖的蛋糕甜点全部戒除 改由清新富含胶质的银珊露取代 珊银露其实就是珊瑚草加上白木耳熬煮的甜汤 这次连糖都不加了 用椰枣取代糖 熬了一大锅 早上当早餐或是下午当点心都是填饱肚子又养颜美容的好选择 材料

　　新鲜莲子 约20颗,红枣 约10颗,椰枣约10颗 约10颗,干枣珊瑚草 1把,干燥银耳 1朵

红枣莲子银珊露的做法

　　1、珊瑚草至于盆中以水洗净并泡水，重复此动作至无杂质，最少浸泡半天，再次洗净后以剪刀剪成小段；干燥银耳以长温开水泡开后，洗净杂质，再以常温开水泡水约1hr后，去蒂头，剪成小朵状

　　 2、红枣与椰枣去蒂，莲子洗净去莲心备用

　　 3、准备一大锅，将珊瑚草/银耳/椰枣置入锅中，加水盖过，水滚后转小火炖煮40mins

　　 4、以手持搅拌棒将锅中物充分绞碎，再加入红枣与莲子炖煮约15mins，请记得以勺子翻搅以免沾锅

　　 5、煮好的银珊露放凉后可至于保鲜盒终于冰箱保存，低温时银珊露会凝结成果冻状，可直接食用或取适量加热回温