鸡 汤 500克

　　洋 葱30克

　　蘑 菇80克

　　番茄 80克

　　动物鲜奶油 40克

　　虾仁50克

　　干贝 30克

　　黄油 20克

　　盐、面粉适量

　　1. 海鲜分别放入沸水中烫熟，捞出沥干；

　　2. 洋葱、蘑菇、番茄洗净切丁，热锅，放入奶油炒香洋葱丁、蘑菇丁、番茄丁，再加入面粉略炒；

　　3. 倒入鸡汤、动物性鲜奶油及海鲜拌匀煮沸，以盐调味；

　　4. 将浓汤盛入烤碗内备用；

　　5. 酥皮均匀抹上蛋黄，以酥皮封住烤碗，放入烤箱以230℃烤约3分钟后取出即可。