简介 将苦瓜卤的入味~油亮的酱油色很吸引人，吃起来苦甘苦甘非常的下饭唷! 材料

　　苦瓜 2条，豆鼓 2大匙，酱油 3大匙，冰糖 3大匙，水 适量

冰糖卤苦瓜的做法

　　1、将苦瓜洗净去籽切大块备用；

　　2、锅中倒入适量的油，将苦瓜放入炸至金黄色捞起(也可以用半煎炸的方式)；

　　3、将炸好的油取一容器倒出，不用洗锅子，直接将豆鼓放入锅中炒香；

　　4、再加入炸好的苦瓜与调味料酱油、冰糖、水加入，滚后转小火慢慢煨至入味即可。