大闸蟹4只香葱1棵生姜1块香油1小匙酱油2小匙香醋1小匙白糖1.5克

　　1.用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢；葱、姜洗净切末；

　　2.把葱末、姜末、香醋、糖、酱油、香油调和成蘸料， 装碟；

　　3.把蟹放入蒸锅蒸熟后取出，解去细绳，装入盘中即可。

　　注意

　　原汁原味，营养丰富。蒸蟹一定要看准时间，大概需要8～10 分钟。