主料：猪颈肉。，调料：料酒，芝麻油，苹果醋，豉油，蕃茄酱，烧烤汁，姜，红糖。泰式酱汁：芫茜，葱，柠檬汁，苹果醋，辣椒，蒜蓉，蜂蜜。

　　1、先将猪颈肉用腌料腌制一晚。

　　2、放入烤箱用180度烤30―40分钟，中途两次翻面并需加上腌汁及蜜糖。

　　贴士：

　　1、这个菜加上苹果醋及蕃茄酱腌制，可解猪颈肉的腻。

　　2、吃时配上泰式酱汁，令口感更加丰富。