冬瓜、大蒜、小葱

　　1.冬瓜洗净后去皮，切成约2mm厚的薄片，大蒜、小葱分别切碎；

　　2.肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟；

　　3.将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透；

　　4.出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可。