简介 一个人的晚餐，来一个炒乌龙，配上一个味增汤，也是一个很棒的享受喔！ 材料

　　红萝卜片 适量,高丽菜 1/8颗,木耳 1朵,乌龙面 1包,蒜头 2办,猪油（蔬菜油） 1匙,酱油 1/2匙,盐 少许,高汤（蔬菜、昆布） 半碗,醋（可有可无） 少许

蔬菜炒乌龙的做法

　　1、把高丽菜、红萝卜、木耳，切成小块

　　2、热锅，加入猪油爆香蒜头，先放红萝卜片稍微炒一下

　　3、红萝卜稍微软化后，放入高丽菜炒到为熟，再放入木耳

　　4、放入乌龙面，加入高汤把面扮开，盖上锅盖（约3-5分钟），让面闷熟

　　5、打开锅盖，开大火，加入酱油及盐巴拌匀，把汤汁收干

　　6、关火淋上醋，就可以起锅了