鳕鱼 1片,香菜叶 适量,小番茄 适量,黑木耳 1片,姜 适量,米酒 1大匙,酥脆粉 60公克,金桔酱 适量,番茄酱 2大匙,盐 1小匙,白糖 1大匙

　　1、香菜切末、黑木耳切片、姜切末、番茄切半备用

　　 2、将鳕鱼切块放入容器中，加入盐、米酒、酥脆粉、油抓醃两分钟备用。

　　 3、起一油锅，放入鳕鱼块炸熟至金黄色后，捞起沥干油盛入成品盘备用。