橘汁糖醋烧排骨的做法
发布时间:2019-03-10 16:53:24
简介 为行销东势高农产品入菜,特别邀请在地料理达人─曾武祺主厨,以创意料理方式,让东势农产品成为餐桌上的佳肴,做法也经过调整,不管是新上手的小厨娘,或是30年功夫的妈妈,都能轻松上手。 材料
五花软骨肉 300克,橘子 150克,蒜末 15克,姜末 5克,蕃茄 150克
橘汁糖醋烧排骨的做法1、起油锅,排骨炸至6分熟备用。
2、将橘子挤出50g的汁液备用。
3、橘子肉跟蕃茄切成小块状备用。
4、锅中放少许油,爆香蒜末跟姜末后,再放入蕃茄酱、白醋、糖、橘子汁,再放入一碗的水。
5、等锅内调味水煮开后放入排骨,小火焖烧至排骨熟透时,再加入备好之蕃茄与橘子翻炒一下,即可起锅装盘。
6、可另外增加材料,例如:甜豆或青椒…等