紫甘兰，干辣椒，花椒，白醋，白糖，盐，鸡精，葱姜

　　1.紫甘兰洗净，切成细丝，用盐腌2_3个小时，把腌出来的水倒掉.葱姜切丝

　　2.热油锅里放干辣椒和花椒，炸出香味，捞出扔掉.把腌过的紫甘兰入锅，放葱姜丝，白糖，鸡精和白醋稍微炒一下，出锅，淋上香油，凉后食用味道更好