简介 刚好要炸排骨，顺便就一起炸个虾球。 厌倦白灼虾了吗？想要来点不一样的吗？ ps.装盘内为糖醋虾球及排骨 材料虾子1/3斤 蛋一颗 太白粉适量 地瓜粉适量 盐巴一小匙 糖适量 黑醋适量 番茄酱适量 蒜头一颗 葱花适量做法1

　　 将虾子去头去壳后，放入蛋酱中醃约10min。蛋酱：打一颗蛋、一匙温水、适量太白、一匙盐混合

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　　 热锅热油，将醃好的虾子沾上地瓜粉和面粉的混粉后入油锅炸至虾子蜷曲变红，起锅后放凉备用

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　　 准备好糖醋酱(糖 黑醋 温水 番茄酱)后先放入蒜头爆香，加入糖醋酱后再缓缓倒入太白粉水直至自己喜欢的浓稠度。调整完后丢入虾球拌炒，让每一颗都有裹到酱汁后洒上葱花配色装盘