简介   材料幼面5克 虾(剥壳及洗净)50克 橄榄油1汤匙 葱5克 姜蓉5克 ¼个生菜 酱汁材料 蚝油1汤匙 鸡汤2汤匙 糖¼茶匙 麻油1茶匙做法1

　　切碎生菜

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　　切葱段1/2”长

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　　煮滚水后，放入幼面

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　　至散开及软身

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　　沥干及加入橄榄油拌匀

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　　烧热水并灼虾1-2分钟，再过冷水冷却

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　　混合姜、葱、橄榄油及一小撮盐，拌匀

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　　把酱汁材料拌匀

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　　先将虾放入樽底

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　　再逐一加入生菜、面

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　　并加入姜葱油