简介 夏天就是要吃凉面啦！清爽不油腻，最赞了！ 如何调配麻酱汁，才不会水水，没黏性。加水的部分要分次加，而且使用热温开水比较好拌匀也不至于水水的。这次凉面除了有浓浓的芝麻酱香，还洒上元本山海苔坚果口味，有海洋、田园的各种风味。可说是营养多多，健康多多，自己料理，卫生更多又多。 材料元本山海苔坚果口味适量 鸡蛋面3份 红萝卜少许 小黄瓜2条 鸡蛋2颗 火腿少许 (麻酱料)芝麻酱2大匙 (麻酱料)淡色酱油1大匙 (麻酱料)味霖1大匙 (麻酱料)盐少许做法1

　　 红萝卜压小花模型。

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　　 鸡蛋打成蛋液。煎成蛋皮。

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　　 蛋皮切成蛋丝状。小黄瓜、红萝卜、火腿切细丝状。

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　　 麻酱：芝麻酱先加2大匙热温开水拌匀，再加其他麻酱材料拌匀成麻酱。喜欢重口味的朋友，可以自行加蒜泥和辣椒。

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　　 鸡蛋面、红萝卜小花水煮熟，冷开水冲凉，沥干水，拌上香油或麻油。

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　　 把面、蛋丝、红萝卜、小黄瓜、火腿排盘上。淋上作法4的麻酱。最后洒上元本山海苔坚果即可。

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　　 全部的营养都有囉！美味料理置这啦！