简介 这个百吃不厌的家常菜，酸酸甜甜，开胃又下饭。用鸡腿肉更嫰滑，外层炸至金黄香脆，超美味！大人小孩都爱料理，在家也可轻松做到！ 材料鸡肉500克 洋葱1/4个 凤梨数片 青椒半个 红椒半个 鸡蛋1个 太白粉/玉米淀粉适量 蕃茄汁3大匙 白醋4大匙 糖3小匙 喼汁半小匙 水3大匙 盐1/4小匙做法1

　　凤梨切小块，青红椒切丁。先用少许酱油、糖和盐醃鸡肉30分钟

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　　将所有调味料拌匀备用

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　　将鸡肉先沾蛋液，再沾太白粉/玉米粉

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　　拍去多余的粉，放入热油锅炸三至四分钟至金黄色

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　　烧热锅后下油，炒洋葱和青、红椒两分钟，再下调味料，煮沸后转小火，加点太白粉＋水，将酱汁煮至浓稠

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　　再下凤梨和鸡块拌匀即成！

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　　完成

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　　上桌