简介 这道菜虽然是口感清爽的凉拌菜，但是调味酱料有麻辣酱的成份，所以吃下肚子可是会让身体发热暖和的喔！正好适合现在的冷天气。又是完全不用开火的简单料理，大家不妨试试看。 ※更多详细作法※ http://jasminelady.pixnet.net/blog/post/41774089 ※我的粉丝专页※ https://www.facebook.com/jasminelady 材料鸡胸肉一副 （醃料）米酒一大匙 （醃料）盐适量 小黄瓜2条 （酱料）麻辣酱2大匙 （酱料）麻酱1大匙 （酱料）酱油1大匙 （酱料）乌醋1大匙 （酱料）蒜头压碎5颗 （酱料）糖2小匙 （酱料）开水1大匙 黑白芝麻粒少许做法1

　　 将（醃料）倒入鸡胸肉，用手稍微按摩鸡肉之后，放进冰箱醃1～2小时。

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　　 醃好的鸡胸肉，放进电锅，用外锅一杯水蒸熟。

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　　 蒸熟的鸡肉放凉后捏成鸡胸肉丝

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　　 将所有的调味酱料，放到一个碗里调匀，用温开水比较容易把麻酱调开。

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　　 将小黄瓜切丝，鸡肉丝摆上去，淋上酱汁，洒上芝麻，就完成囉！